Non un semplice libro di ricette e nemmeno un manuale tecnico.
Me lo immagino in cucina, sporco di farina e vicino al lievito madre pronto per essere rinfrescato.

Lo immagino “consumato”, con le orecchie sulle pagine di interesse, le sottolineature, le domande segnate a margine, da farmi nel caso in cui qualcosa non fosse chiaro (sapete che potete sempre scrivermi, qui o via social).

Lo immagino vicino a voi, che mi seguite e amate come me la panificazione casalinga con il lievito madre.

Il mio pane – libro nasce dalla collaborazione con Messaggi dal Frigo, che ha ideato e sperimentato una serie di ricette antispreco (salate e dolci) a base di pane secco o avanzato.

Si compone di un’introduzione sul lievito madre, sulla gestione di licoli e pasta madre, sul mio metodo di panificazione e una serie di “cosa fare se” sempre molto utili.
In più, 18 ricette Il Mio Pane (suddivise tra pani base, pani golosi, non solo pane e pani stagionali) e 20 ricette antispreco di Messaggi dal Frigo.

Il libro è acquistabile online al prezzo di copertina €14,00 più €7,00 per la spedizione in Italia (con Posta 1 di Poste Italiane e tracciamento, arriva in 2-3 lavorativi).
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