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Adagio in una p adella antiaderente bollente e copro col coperchio. Quando iniziano a formarsi le bolle, giro la mia piadina e faccio cuocere anche dall’altro lato, sempre con coperchio.

Farcisco a piacere e le mangio calde!

NB: nel caso in cui avanzassero le piadine già cotte, il giorno dopo diventano degli ottimi crackers! Basta lasciarle in un sacchetto di carta aperto, così che si secchino bene.